旅新网2012-12-15评论:阅读:

【马哈希厨房、“美食”大揭秘!】仰光

  缅甸人友善好客,后来无论在马哈希禅修中心还是帕奥禅林,这两家中心的厨房人员可是对我超级“关爱”!

  每次主动给我多加美餐、这其中,究竟有什么秘诀呢?

  走,我现在就带大家去马哈希的神秘“厨房”看看!

  图片标题:马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  马哈希有三个食堂,这个是我们吃饭的主要食堂,够大吧?

  豪气!这每桌最多可以容纳十人同时进餐,这个食堂,可以同时容纳几百人一起吃饭哦!

  图片标题:缅甸马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  当然,面对这强大的僧团队伍,工作人员的劳动强度是很大的!这些人员,很多是自愿来禅修中心义务帮忙的缅甸市民!

  缅甸人在佛教思想的长期影响下乐善好施。在缅甸,几乎天天有人募捐、施舍,施舍已成为缅甸人的一种习惯。

  当我踏出缅甸海关的那一刻,我在机场想找换钱处向人问路时,碰到了一起搭同道航班的缅甸妈妈!

  由于等机时,小孩哭闹的时候我帮助了她,她主动给我带路,看我身上又没有缅甸货币,又主动塞给我三千缅甸零钱搭车,我当时不肯收,她笑着把我的手推回来,着实让我感动!

  我在腰包里找呀找,想找点纪念品回送给妈妈,后来翻到我一版印着笑脸的防蚊贴,便随手送给了这位缅甸妈妈。

  这个她倒是第一次看到,感到很好奇,她能说的英文不多,我用手指指划着“嗡嗡”、“啪”的手势,表示防蚊子,

  又撕了一块“叭”的贴在宝宝身上,做了个“三”的手势,也就是说三天内都管用!

  哇,她太高兴了!马上收了,还跟我说谢谢!在缅甸潮热的气候下,蚊子正猖狂,这可是好东西呢!

  后来我在路上想我的手势,不知道妈妈明白了没有,会不会把“三天”误解成“三小时”,三小后把防蚊贴给撕了?

  这是笑话,咱们继续讲!

  缅甸人施舍,不讲究物品的贵重,更在于是否心甘情愿。

  缅甸有句名言:

  “心诚的人施舍一个像榕树籽一样小的东西可以得到像榕树那样大的报答;

  心不诚的人即使施舍榕树一样大的东西,也只能积下榕树籽那样小的功德。”

  缅甸人认为,如果能在炎热的夏天,向路人施舍一杯清凉洁净的水,则是一件很积德的事。

  所以,在缅甸人自家门口,在市内车站、公园、佛塔等场所,总放有盛满清水的水罐和水杯,供路人饮用。

  缅甸人的施舍和捐献处处可见。数以万计的佛塔、数不清的寺庙,几乎都是人们自发捐款修建的;

  全国32万僧尼的斋饭、袈裟、日用品是由佛教徒布施的;就连市内公车的凉棚、公园里供游人小憩的亭子、石凳,

  也是当地人捐修的,有些上面还刻有施主的名子。

  缅甸人一生最大的愿望是捐钱修佛塔!

  他们一生舍不得吃,舍不得穿,临死时把全部积蓄捐献出来修一座佛塔才算了却心愿!

  至于那些贫穷收入微薄的家庭,他们中的家庭成员便会主动自愿去禅修中心、寺院义务帮忙!

  缅甸人心中的“善良”,这是我在缅甸旅行27天中,最让我感动的一幕!

  图片标题:缅甸马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  我们来偷偷看下“厨房”内幕吧!看一下这些善良、纯洁的缅甸孩纸!

  因为中心的人员较多,那些煮饭的锅是巨盆的!大家说大吗?

  图片标题:缅甸“巨无霸“蒸锅  拍摄地点:缅甸仰光

  咱们再来看一下图左的这个蒸饭炉!巨无霸吧?哈哈!

  据说,每一餐,这样的一炉要蒸好多锅饭才够吃!炒个菜,这个得“修炼内力”才使的动铲吧?

  我炒!我炒!我炒炒炒!

  炒这么一锅下来,降龙十八掌也能使了!

  图右上:缅甸人的蒜是放在那个罐子里捣碎的!也是体力活儿哦!吃个饭,不容易嘎!

  图片标题:马哈希排队进餐  拍摄地点:缅甸仰光

  首先大家要排队!每次到点了,大家排队进食堂。当然,根据缅甸“男尊女卑”的风俗,和尚哥哥们要走在前面!

  这不,大家在前面等着敲钟了!

  大家对我这个中国远道而来的丫头,可是新鲜欢喜的紧哦!只是禅修中心不可随意交流,谈话较少!

  可是从大家的笑容中,我可以感受到大家对我的温暖和友善!

  图片标题:马哈希排队进餐  拍摄地点:缅甸仰光

  咚、咚、咚!沉重的钟声响起后,便由和尚哥哥们在前面带路了!

  排成一长条的人群,很壮观吧!

  图片标题:马哈希排队进餐  拍摄地点:缅甸仰光

  弱弱的八卦一下:大家有没有觉得和尚们穿起袈裟起来很英武?很性感?

  阿弥佗佛!俺赶紧自觉去面壁下!

  图片标题:缅甸禅修同伴  拍摄地点:缅甸仰光

  女众和平民要排在后面!由于外国人在缅甸的禅修中心是得到优待的,所以我们排在本地人的前面。

  这是两位一起在马哈希学习进修的韩国朋友,临走的时候,大家交换了地址,最右边的韩国僧尼是出家人,她的名字叫索哈!每天和我一起修行最多的就是她!我们很亲近!后面还会讲到她的故事!

  图右为一起进修的韩国友人临走的时候拿着我的名片。

  图片标题:缅甸马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  走呀走!马哈希禅修中心也不算小!特别是,要慢慢走!一步一步走!

  如果大家饿荒了,也必须慢慢的,一步、一步,跟着队伍走,好不容易走到厨房,图右下,大家都要脱鞋哦!

  这里想说的是,大家来缅甸旅行,拖鞋是必带物!

  因为在缅甸,进入佛堂,要脱鞋,进入缅甸民居,也必须脱鞋!脱鞋已经成为缅甸人生活中必不可少的规钜和习俗!

  图上左:嘿!马哈希禅修中心每周隔三岔五,下午都有酸梅汤派哦!喜欢喝的朋友可以自己去打!

  图为当地人喝酸梅汁的杯子!当地的酸梅汁很好喝!酸酸甜甜,在八九月的盛夏,真是清热解暑、生津止咳呢!

  赞一下!

  图片标题:马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  大家是不是已经等的来不及肚子饿了?别慌!

  进了食堂不能先开饭哦!要朝佛堂的方向拜上一拜,谢谢菩萨才能吃呢!

  图片标题:马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  怎么样?我们一起开动吧?

  看看我们今天的菜如何?

  图片标题:马哈希中餐  拍摄地点:缅甸仰光

  哗!好丰盛!别的桌上一桌是最少八个人,可是我们这一桌由于人少,总是没有坐满。

  看!桌上有肉、有菜、有汤、有甜食、生蔬,餐餐还有水果送!伙食不错吧?这一桌菜,还没上完哦!

  图片标题:马哈希中餐  拍摄地点:缅甸仰光

  有时候餐后的水果是香蕉,这么一大桌菜,五个人吃蛮多的!

  马哈希禅修中心的伙食是荤素搭和的,毛淡棉的帕奥禅修中心却是全素没有荤菜的。

  在我的回忆中,马哈希的伙食非常好!平常有肉、有鱼,对了,马哈希的糖醋鱼做的那才叫好呀!

  直到今天我还念念不忘!流口水!

  更叫绝的!是马哈希每周有两三天派冰淇淋哦!天啊!

  这还是僧人的生活吗?

  图片标题:僧尼家中作客  拍摄地点:缅甸仰光

  有时候,当地一些僧尼还打饭到自己的小屋静静的吃!

  还有的时候,厨房们的大叔阿姨,怕我晚上肚子饿,还偷偷塞给我一些饼干、糕点!

  缅甸人的“善良”,故事多的真是几天几夜也说不完!

  图片标题:缅甸马哈希直饮水  拍摄地点:缅甸仰光

  马哈希禅修中心有专门的净水器,图下右,路边便有随时供人饮用的水杯。不过,当地人喝水都是用“同个”水杯哦!

  当地人用公众这个杯子喝来喝去,觉得没什么问题!大概,大家觉得在菩萨胜地,喝的水,都是无比洁净的!

  在宿舍楼里,倒是有饮用水储备。象上图左,是食堂里的直饮水!

  上图右,则是宿舍楼的储水罐,隔几天会有工作人员注满!

  图片标题:马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  现在揭露一下我备受厨房们大叔、阿姨欢迎和“宠爱“的原因吧!

  其实和人结缘真是非常的简单,有时,我只不过比别人早一些到厨房,帮帮阿姨摘摘菜,端端碗,

  和她们在一起,聊聊天、沟通交流!或是饭后帮大叔们洗洗碗!也不是每天必做的事!

  可是,大叔阿姨们那个感情就联系上来了!每次大家一看我,那个笑脸相迎呀!

  这个上来一搂我!那个偷偷塞我两饼干,上菜的时候,全桌的人都对我有意见了!为啥?

  端菜的孩纸们一上好菜,全部端到我面前!有时候,冰淇淋给我挖双份!水果给我加双份!那个热情劲她们都看呆了!

  我也很自觉!不附加厨房工作人员的负担,每次会主动自己带水杯和饭碗,这样,既卫生、又清洁,减轻大伙儿的工作量!

  嘿嘿!谈到做饭不是我的擅长,洗碗可绝对是哦!这个专长我独享了几十年!

  在缅甸可是光大发扬了一番呀!特别是在马哈希禅修中心!哈哈哈!

  缅甸人爱喝茶!食堂饭桌上,会为大家备有茶壶和茶杯,大家想呀!如果每个人饭后喝杯茶,几百口人呀!

  那个洗杯的工程量是很大的,我看每次小弟洗几百个杯,头都冒汗,便全主动帮他减轻一些负担!

  人施善于我,我必怀恩德回报!

  在马哈希学习的日子里,我对当地的人、事、物充满了感恩之心!

  在这里无论是学习、生活、进修,我的内心里充满了感恩的喜悦!

  图片标题:西柚  拍摄地点:缅甸仰光

  你看我们吃的水果西柚,工作人员都会帮大家连皮都剥掉,是不是很感动?

  图片标题:缅甸马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  缅甸语说你好:叫敏戈喇把!

  谢谢,叫杰苏顶巴德!每次吃完饭后,我会双手合十,碰到大姐阿姨们,会微笑示意,杰苏顶巴德!

  谢谢你们!善良的缅甸人民!

  图片标题:缅甸马哈希食堂  拍摄地点:缅甸仰光

  食堂里的菩萨像!

  谢谢你!菩萨!一路关照我到此!一路指引我到此!

  阿弥佗佛!

  

来源:百度旅游   

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